Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

xoi chim Mật ông chan ga rut xuong Canh ga chien M bun ga nau mang kho ngon Đã cà ri gà gia và sÆ u ngựa emdep sot caramel ngon Bánh bột lọc công thức bò kho củ sen bông cải xào chua cay cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím lam banh gio man Canada thit bo ham rau cu làm hoa bánh trứng Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa cách làm đậu bắp sốt cà canh tam sắc Mon Thai hàu khế món ăn từ thịt heo cà kho ngon Thit ga mon pho ga Do chỉ ga hấp tỏi nghiên cứu sườn heo sốt thơm may và xúc xích xào ca trung chien mon tay mức cach lam mon ga ham cookies đậu phộng món ăn hy lạp vai da cupcake Du du xao xôi thịt Ca ri cha món ăn hàn quốc Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng banh deo tu lam keo deo sushi bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn cach lam mut khoai lang deo che hat sen nha dam Thịt Cừu cach lam banh beo mien trung Ratatouille ngon bánh mì rán xúc xích ca ri bo trứng cuốn bò băm mi chien tron thit bam xao gia do ngon cai chua mứt dừa não bun thang ngon cuoi tuan cach lam kem sua chua tui cach nau dau dua làm mực om xì dầu mi ga gà hấp nấm chế biến thịt chim quay sot chanh mit tron tom thit ngon chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt Cách nâu chao kiwi chim cút tẩm gia vị nướng Làm bánh không cần lò nướng cach lam sa te ot MÓN già i hu tieu thom ngon Đồ ăn Tây hu tieu tu làm tteobokki tai nha Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng cach che bien CANH ga đậu phụ sốt tương pho mai ngon che khoai lang bi do ngon Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng nem thom ngon mẹo chọn thịt mon xao ngon Pa te cach lam luoi heo sot lagu cà ri dau husot hai san ngon bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và mẹo vặt muối chua Thịt heo kho Nước công thức nướng cà banh flan tra xanh ngon cá thu sốt nấm gỏi đu đủ gan bò cháy trung sot chua ngot ngon ngào khoai lang ngừa bệnh cach lam ga nuong gung rim giày cao gót chia sẻ mẹo vặt cẠch lam kim chi cuon Bo cau siêu tốc cach lam canh dua nau suon